【经历篇】

长崎蛋糕的滋味

文／滋恩

甜蜜温馨的童年

记得小时候，爸爸下班回来，常会买“长崎蛋糕”给我和妹妹们当点心。

长崎蛋糕没有一般西式蛋糕常见的花俏造型或细腻的鲜奶油装饰。长条型的鹅黄色蛋糕，原料只有面粉、鸡蛋、糖，非常朴实。口感柔润有弹性，带着少许鸡蛋的香气以及砂糖在舌尖上漾开的甜蜜。幕府时代日本长崎港口开放通商，飘洋渡海来的葡萄牙宣教士在此登陆；除了宣扬福音，也将这美味的家乡甜点介绍给日本人。经过多次改良后，这源自于欧洲的美味点心，竟成了日本道地的“土产”。

爸爸童年时，爷爷常买长崎蛋糕给孩子们享用。台湾曾受日本统治，饮食习惯上多少承袭了一些日本风味。爷爷常买的长崎蛋糕可能是家乡饼铺改良的版本，据说添加了蜂蜜，所以也被称为“蜂蜜蛋糕”。

不论是正宗长崎蛋糕，还是改良后的蜂蜜蛋糕，对爸爸而言，小时候与弟妹分食蛋糕的记忆是甜蜜温馨的。

直到爷爷投资生意失败的那一年。

▲滋恩的爷爷被倒债后，曾一蹶不振，如同在暴风雨中被击倒的大树。

巨树崩塌

据说当时爷爷被信赖的友人倒债，财产一夜之间化为乌有。家道中落后，全家从仆人前呼后拥的大宅院，搬至只有几张榻榻米大的小房子。失意沮丧的爷爷一度一蹶不振，躲在房里足不出户，对家中所有事不闻不问。面对嗷嗷待哺的老小，婚前是千金大小姐、婚后是尊贵少妇的奶奶毅然挑起重担，靠着灵巧的女红手艺，替人缝制衣裳，贴补家用。

为了维持生计，奶奶常需熬夜踩裁缝机赶工。小小的屋子里，科搭科搭的声音吵得全家不得好眠，孩子们睏极也就睡了，往日慈爱的爷爷却常因此大发脾气。奶奶无奈抱歉的面容，与爷爷愤怒暴躁的神情，在父亲幼小心灵烙印下难以磨灭的伤痕：为什么妻子委屈辛苦地为全家付出，丈夫不但不感激，还怒目相向？被狂风暴雨击打的巨树，竟不比一株柔弱的小草来得有韧性，身为一家支柱的父亲，为何如此不堪一击？

破碎的蛋糕

一天爸爸上学前，奶奶在他耳边悄悄说：“今天放学后，有长崎蛋糕吃唷！”原来，奶奶熬夜几晚赶工后拿到了酬劳，心疼孩子们这阵子跟着大人辛苦了，于是想买蛋糕给孩子解解馋，让大家开心。

爸爸一整天在学校都觉得心里甜滋滋的，回家后可以吃到朝思暮想的蛋糕使他归心似箭。好不容易盼到放学，一路飞奔回家。打开门，迎面见到母亲便着急问道：“蛋糕呢？”然而母亲脸上并没有预期中的笑容，什么也没说，眼中噙着泪。

爸爸冲至玄关，拉开纸门─只见满地满墙沾了蛋糕碎块，懵懂无知的弟弟妹妹正兴奋地满地爬，不停地伸手抓食地上的蛋糕碎屑，吃得满嘴都是。

“哥哥，蛋糕！”还在牙牙学语的幼弟，抬头对他一笑。

原来，奶奶买了长崎蛋糕回家，孩子们兴奋不已，愉悦的笑声吵醒了正在午睡的爷爷。面对一屋的欢乐气氛，爷爷不知为何反而怒气上涌，大步冲上前夺过蛋糕纸盒，用力往墙上砸过去：“吵吵吵，几块蛋糕也值得闹成这样吗？”

爷爷发了一顿大脾气后夺门而出，只留下满屋的蛋糕残骸。爸爸目睹这样的光景，一时无法分辨那种堵满胸口，涨溢到好像要裂开来的感觉是什么？是心疼母亲？怨怼父亲？还是惋惜蛋糕？他只知道，以后再也不想吃长崎蛋糕了。

▲滋恩的父亲经历失业的挫折后，终于能够体会自己的父亲当年无法养家活口时，心中所承受的压力与对家人的愧疚。

将心比心

我并不清楚，父亲何时又重拾对长崎蛋糕的喜爱？但我记得，长崎蛋糕是我与妹妹们儿时的美好回忆。即使在爸爸失业近两年的那段时间，我们还是可以尝到它的甜蜜滋味。

从爸妈口中得知：早年爸爸与大舅合伙做进出口贸易，爸爸负责出口订单，大舅则负责进口生意。连襟俩人认真打拚、合作无间，公司营运蒸蒸日上。可惜这大好前景在美国政府宣布与台湾断交后一夕变色，爸爸负责的外销部门受到很大冲击，许多出口订单被迫取消。而大舅负责的进口事业所受的影响较小，营业额持续稳定成长。大舅担心爸爸的出口生意可能拖累公司的整体经济，决定与爸爸拆伙，分道扬镳。这对当时一直在苦撑等订单的爸爸来说是很大的打击。虽说“亲兄弟明算帐”，可在爸爸看来，大舅子这过河拆桥的背叛举动实在叫人寒心。

在爸爸失业的那段日子里，他深切了解到，一个大男人无法养家活口，自尊心受损加上自我价值破灭的挫败感，就像蛀蟲不断腐蚀一个人的情绪与信心。还好爸爸在我小学五、六年级时已决志信主，他说：“如果没有信仰的力量支撑，工作的失意与对大舅子的怨怼，或许会让我变成一个比当年的父亲还要愤怒暴躁的男人！”

靠着信仰的力量，爸爸没有重蹈爷爷覆辙，而是与妻子携手共度难关─客厅里有一个白底蓝纹的大花瓶，谁手里有零钱就随手扔在里头。在那段经济拮据的日子里，妈妈就从那瓶子里掏零钱来买菜，偶尔，还买长崎蛋糕回来给大家吃。爸爸说，那时妈妈和他两个人一面挖着瓶子里的零钱，一面彼此微笑打气。他很感恩，妈妈从没有一句抱怨，与他一起度过了那段艰辛的日子。他知道，贤慧的妻子是神的赏赐，特别在那段日子里，他对妈妈的爱，更多了一份敬重。因为经历了十字架上的爱与饶恕，让爸爸学会“免了人的债，如同免我们的债”，后来也原谅了大舅，重拾兄弟之情。

长期失业的痛苦与窘境，以及被至亲背叛的懊恼，使爸爸深深体会身为一家之主的压力与重担，进而能够将心比心，同情当年爷爷恼羞成怒的举动，体谅他的软弱─当时没有任何信仰力量支撑的爷爷，比起爸爸，心灵是多么的孤单无助？而信仰的力量，更让爸爸有能力不再计较爷爷的过犯，不仅怜悯、饶恕爷爷当年的失职，并且常为他祷告、向他做见证，在他晚年时带领他决志信主。

▲滋恩的爷爷常为儿孙们买甜点，但或许为了与过往切割，再也不买长崎蛋糕。

传承甜蜜滋味

至于爷爷，我不知道他如何看待过去的往事。我只记得，每年寒暑假回老家小住，爷爷都会一大早出门，买新鲜出炉的太阳饼、凤梨酥，或柠檬派等给我们这些儿孙品尝。而印象中，这么多年来，爷爷带回无数盒点心，却从未买过长崎蛋糕。

或许，从此不再买长崎蛋糕，代表着对过去那个愤怒的自己、不懂得体贴的自己、让妻子委屈流泪的自己的一种切割，代表着希望能忘却过去种种不愉快，将家的破口再度弥补缝合起来的一种决心。道歉的话，说不出口，却默默地将心意，一次又一次透过凤梨酥、太阳饼、柠檬派传达给对方。

父子俩，各自用自己的方式，或买长崎蛋糕，或买其他点心来表达对家人的爱。但愿这份爱，一代一代传承下去，在每一个孩子的笑容里闪耀。

看着孩子们无忧无虑地吃着点心，彷彿所有的亏欠与遗憾，都在那些笑容里得到弥补与满足。但愿孩子的童年，没有眼泪、没有忧伤，只有无尽的甜蜜。我想，这应该是所有为人父共同的心愿吧！

▲但愿家人间甜蜜的爱与体谅，一代代传承下去。（torange.biz/photo/17/17586/HD17586.jpg）