【領袖人物專訪】包約翰John F. Baugh
希斯可公司（SYSCO Corporation）的創建人
及董事會資深主席
包約翰用他一生的經歷讓我們學習如何將基督教信仰與專業相結合，建立蒙神賜福的大企業。
「許多人談及包約翰時便凜然敬畏，說這個企業成功主要歸功於他為人正直、有才智，以及鍥而不捨的精神。再加上他給供應商、顧客，以及員工立下了一個彼此公平對待的榜樣。
「我們向這位紳士致敬，他為希斯可立下標準，提升標準，並且在人生的各個層面維護它。」
我在十六歲那年受洗。我曾經有過一次既有趣又身不由己的經驗。我十二、三歲左右時，葛布法先生是我的主日學老師。我坐在教室的第一排位置，因為我一心想要讓他知道當棒球季來臨時，在每場比賽中，我要作三壘手。
有一天在討論中，他和一個孩子交換意見及想法。談到某事時，那少年人說：「葛先生，若耶穌基督現在就站在後面，我也會說同樣的話。」
葛先生接口說：「啊，孩子，我不知你是否明白這事實，不過基督此時正與我們同在這教室裡。」
我站起來，轉過身，向後看。這事令我震驚。然後，我開竅了，終於明白他的意思。對我那真是件很棒的經驗。從那以後，我沒試過，也從未能將「耶穌就在我身邊」的念頭除去。那是很不平凡的經歷。
你可以扼要說明你的企業生涯嗎？
小時候在德州威可市時，我在Ａ＆Ｐ食品店身居執行要職，我是「發言人」，我告訴人們請移尊趾，好讓我擦地板。我十二歲時父親過世，我就開始工作了。我學到很多有關人性的功課，並一直工作到一九三二年高中畢業。本來打算入貝勒大學，可是我進不了，因為我們沒有錢。那時正值大蕭條時期。
那時，市內本來有七家Ａ＆Ｐ店，後來接二連三地關掉，只剩下一間，由以前的經理們充任員工。最後，我也沒有工作了。不過，達拉斯區Ａ＆Ｐ的主管是很好的人。他打電話給休士頓的主管說：「這是個好孩子，他真心想留在公司裡。」因此，休士頓的戴先生傳話給我說，若我能在某日之前抵達休士頓，他願意給我一份工作。我就步行了三天兩夜來到休士頓，在一間Ａ＆Ｐ食品店得到了一份工作。
得到這工作，你可能感到幸運吧?
的確是的，我們有過非常奇特的經驗。我在休士頓Ａ＆Ｐ的主管，名叫馬丁先生，現在已經過世了，他是位很好的基督徒。一九三二年時，成千上萬的人失業，可是馬丁先生待我很好。他叫我星期四晚上到倉庫辦公室來接見人。雖然沒有工作機會，仍有人排長龍到四條街之遠。馬丁先生坐在那兒邊流淚邊聽人說話，並且盡力鼓勵每一個人。他又從達拉斯的烘烤房訂了許多盒麵包，每盒有二十條，堆在他的桌子後面。我這少年人就在那兒幫助他。他會問人：「你家中有幾個人？」他們告訴了他之後，他就給他們麵包，他所能做的僅止於此了。
也有人十分飢餓地進入我的店。花五分錢我可以餵飽一個人，因為五分錢可以買兩條麵包，五分錢可以買兩罐豬肉甜豆罐頭，五分錢可買兩罐罐頭肉。因此只要花五分錢，我就可以送給人一條麵包及另外一罐他想要的食品。我們有無數的窮苦人。
一天，有個人走進來說他願打工或做任何事來換取食物。我給了他千篇一律的回答：沒有工可打。不過，我告訴他他可以得到五分錢的食物—一條麵包及一罐別的食品。他說：「我真的不知道我太太會喜歡那一樣。」
我問：「你結婚了？」
他回答：「是的，我們有兩個孩子。」說完這話，他憂心忡忡地說：「我的孩子們兩天來沒有任何東西吃。」
因此，我就去見商店經理，他名叫羅荷蘭，至今仍然健在，並且一直是個好朋友。我說：「羅先生，我想借點錢。」
他說：「為什麼？」我告訴他這家人的情況。他說：「我明白你的感覺，不過，你老借錢給人，希望有一天他們會還你，那是不可能的。你若想借錢，我可以借你一些，但要知道你無法永遠這樣做下去。」
就這樣，在那種四磅的草莓醬罐頭只值二十九分錢的日子裡，這人和我就裝滿了價值兩元的食品給他帶回家去，這些食品夠他們吃一陣子了。次日，他和太太一同進來，她站在那兒表情非常嚴肅，謝謝我給她孩子們的食物，並淚流滿面，然後伸出手來輕撫我的面頰。這件事我永遠忘不了。
後來這人成了休士頓一家公司的總裁，在他有生之年，我們都是朋友。那真是一段令人難以置信的時光。
你在Ａ＆Ｐ留了多久？
直到第二次世界大戰結束。戰爭結束後，我的妻子與我開創了這事業，後來成為希斯可公司。我告訴你，她與另一位不識字的人及我開始這事業，我們就此開始了小小的食品分銷生意。辦公室就在我家後面臥房，內人尤娜梅在日間不離開辦公室，並非她要接那麼多電話，我猜想她是在禱告電話會鈴響起來。
幾年之後，她得以重做全職家庭主婦，照顧孩子。讓我順便一提，我這甜美的妻子與我結褵已六十五載，我真是世上最幸運的人了。
然而，內人離開公司回家照顧孩子對公司是很大的耗損，因為我就必須請人在辦公室工作。我的行政費用直線上昇！不過我們撐過去了。一九六九年成立了希斯可，並同時兼併了分散在全國的其他幾間公司，有的在西岸、中西部、東北部、東南部，及西南部。如今我們在美國及加拿大有一百二十二個發配中心，在海外也有許多生意。
為什麼希斯可會如此成功？
希斯可一直相當幸運。我們有兩個優勢，一個是我們有非常有利的市場可以開發。大部份的婦女寧願家中廚房備而不用（即使她們尚未做到）。而我們的顧客供應食物給不在家用餐的人，例如餐館、醫院、航空公司、輪船、學校，以及其他「在家之外」供應餐點的地方。
另一個優勢是我們有絕佳的員工。我們尚未開始這間上市公司之前，我花了總共六個月的時間在紐約與投資銀行機構會談。他們提供了一些大公司個案給我參考，有些經營良好，有些不怎麼好。它們與我從早期經驗中已經得到的感想不謀而合。那些感想有的十分簡單，即是：努力去做上帝眼中看為對的事。
例如，不道德的捷徑經常帶來長期的報應。這個教訓從小時候對母親說謊就能學到。因而，在我們現今約有五萬名員工的公司中，成為名流並非生活的目的，傲慢自大也行不通。在我們公司裡，我們一心想要在公司內部提拔自己的人材，而不外求，這事做得相當成功。我們有一千三百位高級經理，全都是公司培養出來的。我們竭力配合他們的願望及才能，使他們各自勝任不同的職位。同時，我們為他們找到一個與他相配的職位之後，他們須學習公司經營所需要的八、九個基本要求，使他們能切實負起責任來。所以，我們很幸運能得到很好的人才。
有些得自於我實地觀察到的錯誤的管理，有些得自於我參與管理的經驗。我曾經見到人傲慢地聲稱自己是老板，並說「我叫你做什麼，你就做什麼。」當然，任何人在公司裡都知道誰是老板，不過，若是主管的人或其他身負重任的人能自我約束，對每個人都有禮貌，確保人人受到尊重，那麼，對於建立一個健全的機構將會產生極大的鼓勵。另一方面，沒有禮貌、不耐煩、令同事難堪、只因為你有權力這樣做並且不受投訴，這對人的時間及精力都是一種無謂的浪費。
那些感想得自於我小時候在Ａ＆Ｐ打工的經驗，以及我在公司發展中所得到的經驗。此外，我的記憶力很不好，所以我必須實話實說，因為若是我說謊，我可記不得早先說過什麼！
現在希斯可如此龐大，你再也記不住每位員工的名字，作為一個基督徒，是否你用不同的方法管理呢？
當公司多到七、八千員工時，我想我認識每個人。多過那數目，我就沒辦法了。當然，當我說我認識所有人時，是指當我走進倉庫，譬如在密希根州大湍城的那一間，一位魁梧的、身著連身工作服的荷蘭裔向我走來，說道：「啊，你看我們是不是把這公司做得很好呢？」那絕對是件令人高興的事。我們像是好伙伴。在出貨室也是這樣。
有些人視送貨員有如圖騰柱的最下層，然而我的看法是我的顧客只知道三種人，那就是推銷員、接線員的聲音、以及送貨員。這三種人對他所做的工作愈熱心，得到愈多的鼓勵，使他們有創意提出建議來，我們就能變得更好。我們就是那樣經營，而顯然有果效。
你管理一個有七千員工的企業和有五萬員工的企業有沒有不同之處？
我們試著不要有所不同。有一種毛病是我所不喜歡的，就是「大公司炎症」。在本公司，人人都知道我對「大公司炎症」一向就害怕。它不但導致生意失敗，或是令生意沒能得到它所能得到的利益，而且一點樂趣也沒有。
你如何避免它呢？
靠著堅定不移的精神。我們現在是在第四任執行長（CEO）的領導之下。你可以想像得到本公司是由更年輕更聰明的人來經營了。這位執行長是那種從最基層做起的年輕人。譬如，我們有一家子公司，它的執行長，戴大衛（David Dekoch） 是從送貨員做起的。他的上司是位很好的人，全然相信我們所堅持的那些原則。他被當做朋友並受到送貨員當有的尊重。如今，大衛作執行長多年之後，也並末忘卻那些事。他記起他過去在工作上因樂在其中而有許多的好處，因而他也樂見其他人以及生意上的成功。
五十年來科技進展令人目不暇給。在管理業務或某些生意環節上，我們必須學著在某些程序步驟上做些改變。我們也知道在專業紀律上所起的變化。不過，人們如何彼此對待卻未改變。我深信，亳無疑問的，如果我們能與同事建立正當關係，藉著說真話、行公平及誠實、待人良善、為人著想、就像我們願意他們怎麼待我們一樣，我們就能更加容易地通過這些科技變遷的考驗。對於任何能改進公司現況的操作程序或調整，也能想得更清楚些。那樣做就能切實地培育我們的人員，表現出一切的專業紀律來。而且，那樣做更加有趣味！
身為基督徒，對於你和員工之間的交往有什麼影響？
讓我先說明，公司裡幾乎人人都知道我是基督徒。他們知道我是怎樣的基督徒，哪間教會的會友。他們知道那些事，不過不是從我這兒得知的。在這棟大樓裡，我不將基督教強加在任何人身上。然而，我也並非不願意讓他們知道，我相信基督教的原則是實用的、行得通的、有回報的—不一定在金錢上，而是在人際關係中。所以，我們不將基督教強加在任何人身上。
我不會腋下挾著一本紅皮大聖經到處走，用不著如此。要我引導別人特別注意基督教，就好像要我強迫他人改用另一種他們覺得不順手的技術一樣，我一點都不會感到舒坦。我知道有一位老兄宣告破產三間不同的公司，且都是主要的股票上市公司。他是我所見過最狂妄的人了。就是他那種態度使他與屬下及其他人合不來。
如你所知，事實上，人際關係不但很敏感，也很脆弱。即使是與我的子女、孫輩及如今的曾孫輩，我也遇到同樣的挑戰。若是我的話說得恰當，我就可以成為他們的鼓勵者，他們就會甘心受教。然而，要是我用威脅或強硬手法去轄制人，就收不到果效，也無法對他們有任何幫助。
談到年輕人，若有人想從商，你有何建議？
首先，我會勸告他們竭力避免置身於令人困窘的、不道德的情況中。避免開不道德或違反倫理的情況，會對他們本身有利。這個建議似乎有些負面是嗎？
但你若希望別人對你坦誠、能與你合作、並熱切盼望跟隨你的領導，那你就必須付上代價。此代價不但與倫理及道德有關，也與待人有禮、維護人的尊嚴有關。有很多人不信這些，或是尚未想過這事，或是從未試著採行這種方法待人。
最後，我要說的是，不論他們所從事的專業或生意是什麼，從來沒有人能抓住所有可能的生意機會。但是，你可以發展生意上的某一個特定行業，並且做得比其他人都好，這頗值得你熱心去做。我們公司現在年收入超過兩百億，我們感到很自在，並且我們的任務是要促成顧客的成功。我們不想要跟所有的顧客做生意，只願意跟那些我們確知能與我們彼此公平對待的顧客做生意，那才是我們想要的顧客。我們不能永遠答應顧客的每一項要求，但是我們可以正視著他們，明確說明我們能為他們做什麼，然後按時履行我們的話。
這樣，晚上你就能睡得好。
對，並且我不必去記我說過什麼謊言！
＊摘自《企業鉅子》(Corporate Giants: Personal Stories of Faith and Finance, by Bob Darden, Robert Darden, and P. J. Richardson, published by F.H. Revell, 2002)， 中文版，莫卓宜娟譯，將在近期由美國飛鷹出版社出版。本文承飛鷹出版社允許刊載。
【摘自一九九八年對包約翰的表揚辭】
一切始於一間房，三位員工，其中只有一人受薪。（「我們開始時沒有錢、沒有資本、也沒有貨品。」）不過在第二次世界大戰之後的日子裡，包約翰有了這個想法：在外工作的家庭會比以前多上館子吃飯。
今天，希斯可（SYSCO全名Systems and Services Company 系統與服務公司） 是世界最大的食品服務分銷商。創辦人包約翰—當時不是受薪者—如今監督整個王國，它擁有：
★將近五萬名員工。
★供應三十五萬六千間餐館、學校、旅館，以及醫療機構。
★在全北美有一百二十二個據點。
★商品種類超過二十七萬五千種。
★2001年銷售額超過二百億美元 (US$20 Billion) 。
一九七六年包先生是被延引登入美國餐飲服務業名人堂的第一人。他那不同凡響的履歷包括了德州商業名人堂、休士頓銀行（董事）、休士頓浸信會大學（建校託管人）、貝勒大學（名譽校董）、以及參與德州浸信基金會二十五年之久（包括曾任主席）。
不過，當你與包先生以及和他結褵六十五載的妻子尤娜梅（另一位開創期未受薪員工）談話時，你決不會知道希斯可是美國一百個最大的企業公司之一。他謙虛地說：「我們之所以如此做，因心中切望能避免在大蕭條期中所經歷過的事。」
他不斷地將希斯可驚人的成就歸功於他的員工：「本公司擁有我眼見過最多的可敬之士，那就是我仍然喜歡來工作的原因。」
他不愛出鋒頭、天生風趣、信仰又極虔誠，不論在何處，包先生都是有抱負的基督徒企業家的典範。他的品格是早期在家庭及教會中塑造出來的。